Mor Altın Çilek Fidesi

Ülkemizde altın çilek olarak da adlandırılan domatese benzeyen meyvenin pek çok farklı rengi mevcut ve bunların tat profilleri rengine göre değişim gösterebiliyor. Esasında çilek değil de domates ile akraba olan altın çilek, özellikle hayli tatlı olan mor altın çilek türüyle dikkatleri üzerine çekiyor. Fakat domatesle akraba olmasına karşın görünüm olarak ona pek benzemediğini de belirtmek gerekiyor.

Mor altın çileğin tırtıklı oval yaprakları bulunuyor ve beş taç yapraklı sarı çiçekleri bulunuyor. Yuvarlak meyveleri kağıt gibi bir kabukla kaplılar ve yetişirken bu nedenle sallanan kandillere benziyorlar. Mor altın çilek olgunlaştıkça bu kabuğun içi dolar ve yarılarak içindeki meyveleri ortaya çıkartır. Rengi ilk önce yeşil olarak başlayacaktır, sonrasında patlıcana benzer bir renk alacaktır. Mor türünün ekşiliği yeşilinden daha azdır ama yine de ikisinde de hafif bir ekşilik vardır. Bu ekşilik nedeniyle özellikle salatalara ve soslara iyi gider ancak yaprakları, filizleri ve dış yapraklarının zehirli olduğunu unutmamak gerekiyor.

Mor Altın Çilek Nasıl Dikilir?

Mor altın çilek tohumunu bulması genelde zordur ancak bulduktan sonra tohumdan yetiştirmesi kolaydır. Tohumları don tehlikesi geçtikten sonra dışarıda veya dışarı dikmeden sekiz hafta öncesinden başlayarak iç mekanlarda ekebilirsiniz. Ancak polinasyon ve meyve üretimi için en az iki tane bitkiniz olması gerekiyor. Altın çilek sterildir, yani bitki kendi çiçeklerini dölleyemez. Bu nedenle meyve almak için birden fazlasına ihtiyaç vardır.

Mor altın çilek soğuk havalara karşı çok hassastır. Bu nedenle yer ısınana ve tüm don tehlikesi geçene kadar bahçeye ekmeyin. Dikmeden önce tohumların sertleşmesi için zaman verin. Dış sıcaklık geceleri en az 12 derece olmalı. Domates gibi altın çilek de sapından kök üretir ve bu nedenle derine ekilmeli.

Bitki 60-90 cm boya erişebilir ve meyvelerin ağırlığı belini bükebilir. Bu nedenle bir destek veya asma iyi olacaktır. Bitkiler arasında birer metrelik boşluk olursa toplaması daha kolay olur.

Altın çilek genelde sorunsuzdur ama bunu niçin mantar hastalıklarını önlemek üzere yeterli havalandırması olmalıdır. Uğur böcekleri, salyangozlar ve sümüklü böcekler de zaman zaman sorun olabilirler.

Mor Altın Çilek Bakımı

Işık

Tam güneş aldığı bir konumda olursa meyveniz sağlıklı olacaktır.

Toprak

Dikmeden önce toprağa bol miktarda organik madde ekleyin. Altın çilek su drenajı iyi olan ve pH değeri nötr olan toprakları sever. Fakat sıcaklık, güneş ışığı ve düzenli sulamanın olduğu her yerde yetişecektir.

Su

Mor altın çilek susuzluğa dayanıklı sayılabilir ancak her hafta sulanması faydasına olacaktır.

Sıcaklık ve Nem

Altın çilek sıcak yaz aylarının olduğu iklimlerde iyi yetişir. Nem genelde herhangi bir fark oluşturmaz.

Gübreleme

Bu bitkiyi gübrelemenize gerek yoktur. Ancak domatesten daha az besin çekse de, dikmeden önce toprağa biraz kompost eklemek iyi bir fikir olabilir.

Hasat Dönemi

Mor altın çilek genelde yüksek bir bitki haline gelir ve meyve ile çiçek vermeden önce bol miktarda yaprak üretir. Meyvelerin 75-100 gün içerisinde olgunlaşmaya başlamasını bekleyebilirsiniz. Meyveler çıkmaya başladıklarında bitki don zamanına kadar meyve vermeye devam edecektir. Meyvelerin olgunlaşmasının işareti kabuğun yarılmasıdır ancak bu olmadan da toplanabilir. Fakat ne kadar olgunlaşırsa o kadar tatlı hale gelecektir.

Mor altın çileğin üzerinde yapışkan bir film vardır ve bu kolayca yıkanabilir. Eğer depolamayı hedefliyorsanız kabuklarını çıkartmayın ve buzdolabında saklayın. Fakat bir kaç hafta dayanacakları için çabuk kullanmanız gerekir.