Zufa Otu Fidesi Viyolde

Zufa otu, nane ailesinden bir bitkidir ve yaprakları anasona benzer belli belirsiz bir koku verir ancak bazıları kokusunun biberiyeye benzediğini de söyler. Bitkinin diken şeklindeki yaprakları genelde mavi-lavanta renginden mora kadar değişkenlik gösterirler ve türüne bağlı olarak daha farklı renklerde de olabilirler Her bir yaprağı 10 cm boyundadır ve normal naneye benzer şekilde dişli kenarları vardır. Çok yıllık olan bitki, Amerika kıtasına ait olmasına karşın dünyanın her yanında yetiştirilebilir. Ancak temel olarak biraz daha kuru yüksek bölgeleri sever. Yaz ortasından sonbahar başına kadar bol bol çiçek açar, arıları, kelebekleri ve arı kuşlarını kendine çeker. Uzun bir çiçek açma dönemi olduğu için bol hasat yapılabilir.

Zufa Otu Fidesinin Bakımı

Zufa otunu baharda son donlardan sonra dikmek gerekir. Özellikle yabani çiçeklerden oluşan bir bahçeniz varsa oraya çok yakışacaktır. Genelde 100 cm yüksekliğe ve 60 cm genişliğe ulaşan bitki, Japon anemonu ve diğer pek çok çiçekle birlikte uyumlu olur. Sarımsak, kekik ve mercanköşk ile de güzel bir uyumu vardır.

Işık

Zufa otu tam güneşi sever. Yeterince güneş ışığı alması halinde arada bir gölgede kalması da sorun olmaz.

Toprak

Zufa otu besleyici ve su drenajı iyi olan topraklarda iyi yetişir. Toprakta kumlu ve killi bir karışım ideal olacaktır. Ancak çok ağır olan topraklardan kaçının çünkü bu durum köklerin yerleşmesini zorlaştırabilir ve kök çürümesi ortaya çıkabilir. Buna ek olarak toprağın olabildiğince nötr bir pH değerine sahip olması gerekir. Çok asidikse biraz bazik katkılar ekleyebilirsiniz.

Su

Yeni dikilmiş zufa otunun eğer ilk dört haftasında yağmur yoksa haftada bir sulanması gerekir. Yavaşça, derince sulayın. Bir kere tutunduktan sonra su vermeyi bırakın. Susuzluğa dirençli olduğundan yetiştirmesi ve bakımı kolaydır.

Gübreleme

Zufa otu her sene bir kova organik kompost ile bahar başlarında beslenebilir. Kompostu dibine yayabilirsiniz. Ancak kompost ve bitkinin ana gövdesi arasında biraz mesafe bırakın ve kökleri hedefleyin.

Kullanım Alanları

Zufa otu özellikle yerli Amerikalılar tarafından geçmişte tıbbi anlamda bol kullanılmış bir bitkidir ve aynı zamanda aromatik yapısıyla yemeklerde de kullanılmıştır. Bahçede ve mutfakta geniş kullanım alanı vardır. Çiçeğin nektarı arıları, kelebekleri ve arı kuşlarını çeker. Kuşlar ise sonbahar sonuna doğru çiçeklerden kalan çekirdekleri yerler. Hem çiçekleri hem de yaprakları güzel bir koku ve tat verir. Aromatik yapraklarını salatalarda kullanabilirsiniz veya bitki çayı olarak tüketebilirsiniz. Tohumlarını ise kurabiyelere ve diğer hamurişlerine katabilirsiniz. Yaprakları da aroma verici olarak kullanılabilirler. Taze çiçekler ise çiçek buketlerinde güzel görünürler. Çiçekleri ipe ters asarak veya bitkinin üzerinde kurumaya da bırakabilir ve kuru çiçekler ile süslemeler yapabilirsiniz.

Budama

Zufa otu görece bağımsız bir bitkidir ve bir kere yerleştikten sonra pek bakım istemez. Arada bir budamak bitkinin çiçek açmasını tetikler ve güzel görünür. Budamanın bahar başında olması iyidir. Daha güzel bir gelişim için bitkinin üçte birini budayabilirsiniz.

Bölme

Bitkiyi her 3-5 yılda bir söküp bölebilirsiniz. Böylece orta kısmının ölmesi engellenir ve tüm bitki yenilenir. Baharda dikkatlice söküp ikiye bölebilirsiniz. Bölünen kısımları aynı derinlikte gömün. Tekrar oturana kadar her iki bitkiyi de güzelce sulayın.

Yaygın Hastalık ve Böcekler

Kötü drenajı olan topraklarda kök kısmında çürümeler olabilir. Ayrıca mantar türlerine ve lekeli yapraklara dikkat edin. Potansiyel problemlerine karşın zufa otu dayanıklıdır ve genel olarak çok seneler boyunca varlığını sürdürür.