Kudret Narı Fidesi Viyolde

Kudret narı Asya ve Güneydoğu Asya ülkelerinde popüler bir yemek malzemesi. Dolması yapılabiliyor, haşlanabiliyor, turşusu yapılabiliyor, kavrularak etle veya çorbalarla birlikte servis edilebiliyor. Kudret narı biraz acımsı bir sebze ve tüketimi için alışmak gerekebiliyor. Greyfurt veya bitter çikolata tüketmek gibi denilebilir.

Kudret narı karpuz, kavun, kabak ve salatalık gibi sebzeler ve meyveler ile akrabadır. Salatalık veya kavun gibi yetişir ancak subtropik bir bitkidir ve bu nedenle olgunlaşmak için en az üç dört aylık sıcak ve nemli havaya ihtiyaç duyar.

Her bitki 10-12 tane meyve verir ve bir kaç tane daha vermesi mümkündür.

Kudret Narı Fidesinin Dikim Zamanı

Kudret narı yaz aylarında toplanır ve olgunlaşması için tropik veya subtropik bölgelerdeki gibi sıcak ve nem gerekir. Onu gündüz sıcaklıklarının ortalamasının 24-31 aralığında olduğu yerlerde yetiştirmek gerekir. Onu ilkbahar sonunda veya yaz başında dikebilirsiniz. Toprağın da en az 15-18 derece sıcaklığa erişmiş olmasına dikkat etmek gerekir.

Dikim Yeri

Bitki sıcak ve nemli iklimlerde iyi yetişir. Sıcak, güneşli bir nokta seçin ve en az 6 saat güneş alması gerektiğini unutmayın. Kompost zengini, drenajı iyi ve pH değeri 5.5-6.7 aralığındaki topraklara dikin. Olgunlaşmış doğal gübre ve kompost ile önce dikim yataklarını hazırlayın. Hafif kumlu ve alüvyonlu topraklarda da yetişebilir ancak su drenajının iyi olması gerekir.

Dikim ve Yerleştirme

Tohumla ekecekseniz 1.25 cm derinliğinde ve birbirinden 30 cm uzakta delikler açın. Her deliğe iki tohum atın. Tohumlar 8-10 gün sonra döllenirler ancak çok düşük ve yüksek sıcaklıklar, çok nemli veya kuru toprak bu süreci yavaşlatabilir. Hali hazırda fideniz varsa onları 3 metre aralıklar ile dikin. Bu bitki bir tele sarılarak yetiştirilebilir ancak yerde de serbest büyüyebilir. Ancak meyvelerin nemli toprağa dokunmalarına engel olmak için saman veya plastik malç kullanabilirsiniz. Üzüm bağı gibi bir uygulamada bulunmak meyvelerin toplanmasını daha kolay hale getirir çünkü kudret narı fidesi bir sarmaşık gibi büyür. Ayrıca bu şekilde olduğunda daha fazla gelişir ve daha fazla çiçek ve meyve verir.

Sulama ve Besleme

Kudret narının toprağını eşit nemde tutun. Meyvelerin gelişimi ve büyümesi için düzenli sulama önemlidir. Olgunlaşmış kompost bitkiyi besleyecektir. Ayrıca besinlerini yavaş salan organik gübreler de mevsim başında eklenebilirler.

Yanına Ekilebilecekler

Fasulye türleri, mısır, nohut, bezelye, balkabağı ve kabakla birlikte ekilebilir. Ancak patates veya başka bitkilerle birlikte ekmeyin.

Bakım Süreci

Sırıklarda yetiştirilen sarmaşıklar sallanan meyveler üretirler ve bunlar uzun ve düz olurlar. Yerdekiler ise saman veya plastik ile malçlanmalı, böylece meyvenin toprağa değmesi önlenmeli.

Sarmaşığın büyüyen uçları çitin tepesine ulaşmadan önce budanmalılar ve uzun dikey dallar da öyle yapılmalı. Böylece bitki enerjisini konsantre edebilecek ve daha fazla çiçek ve meyve verecektir. İlk dişi çiçekler ortaya çıktığında budayın, dişi çiçekler erkek çiçekleri takip ederler.

Polinasyon

Dikildikten sonra genellikle 5-6 hafta içerisinde çiçeklenmeye başlar. İlk olarak erkek çiçekler açılırlar ve bir hafta sonra da dişi çiçekler gelirler. Her iki çiçek de sarıdır. Dişi çiçeklerin dibinde küçük bir kavunu andıran yumurtalık vardır. Arılar ve polinasyon sağlayan böcekler bu çiçekleri ziyaret ederler, polenleri erkek olandan dişilere taşırlar. Erkek çiçekler genellikle sadece bir gün yaşarlar ve sabah açar, akşama bitkiden düşerler. Çiçeklerin düşmesi nadir değildir.

Polenlenmiş dişi çiçekler büyümeye başlarlar ve iki dört ay içerisinde meyve olgunlaşmaya başlar. Olgun meyvelerin toplanma zamanı dikimden 12 hafta sonrasına denk gelir. Hafif yeşil ve sulu, beyaz ve acı etli bir meyve olacaktır.

Elle Polinasyon

Kudret narı normalde arı ve böcekler ile polenlenir ancak çiçek varsa ve meyveler oluşmuyorlarsa, bahçenizde arı yoksa, polinasyonun olmadığından şüphe edebilirsiniz. Bunu elle yapabilirsiniz ve aynısı salatalık ile kabaklarda da yapılabilir. Erkek çiçekleri alın ve ortasındaki polenli kısmı dişi çiçeğin orta kısmına dokundurun.

Böcekler

Kudret narı salatalığa gelen tüm böcek türlerinin hedefindedir. Bu böcekler bakteri taşırlar ve sarmaşıkların solmasına sebep olurlar. Enfekte olmuş sarmaşıklar tekrar iyileşmezler. Bu nedenle böcek ilaçlarını kullanmalısınız ancak ilaçları arılara zarar vermemek için akşam kullanın.

Meyve sinekleri de kudret narına saldırabilirler ve hatta meyvelerin çürümesine sebep olabilirler. Sinekleri uzak tutmak için meyveleri bir gazete kağıdına sarabilirsiniz. Bahçenizi yabani otlardan kurtarın çünkü bunlar genellikle böcekleri çekerler.

Hastalıklar

Kabak ve salatalığa gelen hastalıkların büyük kısmı kudret narına da gelir. Mantar hastalıkları, bazı virüs ve bakteriler de onu etkilerler. Çitlerde yetiştirmek hava dolaşımını arttırdığından mantar hastalıklarına engel olabilir. Yerdekilerde ise meyvelerin doğrudan yere değmemeleri için malç veya plastikle desteklenmeleri gerekir. Virüsler tarafından saldırı altında kalan bitkiler için çözüm yoktur ve bu nedenle hastalıklara dirençli türleri seçmek daha iyi olur.

Hasar Zamanı

Meyveler 10-15 cm boya ulaştıklarında hasat edilebilirler. Meyveler biraz armut şekilli olacaklardır ve açık yeşil renkte kabukları olacaktır ve biraz da sarı çizgileri olacaktır. Eğer meyveler çok dalda kalırlarsa fazla olgunlaşırlar ve hepsi sarıya döner, fazla büyür ve acılaşır. Aynı sarmaşık üstündeki bitkilerin acılık düzeyi değişiklik gösterebilir. Hem olgunlaşmamış hem de fazla olgunlaşmış meyveler çok acı olabilirler.

Kudret narının olgunlaştığında turuncu veya parlak kırmızıya dönen ince bir etli katmanı vardır. Bu etli kısım iç boşluğu sarar ve içerisinde çekirdekler vardır. Meyve salatalık gibi sulu ve gevrek olabilir.

Meyveler olgunlaşmaya başladıklarında düzenli olarak 2-3 günde bir toplanabilirler. Ne kadar toplarsanız o kadar meyve ortaya çıkar.

Tohum Üretimi

Gelecek mevsim için tohum saklamak isterseniz, her sarmaşık üzerinde bir kaç tane meyve bırakın ve bu olgunlaşmış meyveler sonrasında açılacaklardır ve içlerinde kahverengi veya beyaz çekirdekler olacaktır. Tohumları toplayın, düzenleyin, tıkayın ve bir rafta kurutun. Sonrasında serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz. 2-3 yıl kadar dayanırlar.